Spumante Extra Dry
COD. PSD01
TIPOLOGIA DEL PRODOTTO
Vino bianco spumante D.O.C. Treviso
GRADAZIONE ALCOLICA
11% Vol.
AREA PRODUTTIVA
Veneto (Provincia di Treviso)
COMPOSIZIONE
Prosecco
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore giallo paglierino, profumo vinoso, leggero e spiccatamente fruttato che ricorda i fiori di glicine e mela matura. Sapore gradevole e vivace.
ABBINAMENTO CIBI
È uno spumante da aperitivo che accompagna bene spuntini vari e pesce leggero. Ottimo anche con carni bianche.
SERVIZIO
Va servito a 6° - 8° C.
PACKAGING
Bottiglia “Collio” da lt. 0,75. Cartoni da 06 bottiglie. Pallets da 80 cartoni.
PROCESSO PRODUTTIVO
Uve vinificate in bianco, raccolte a mano e lavorate con una pressatura soffice. Il vino si ottiene con la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Tutto il ciclo della fermentazione primaria vene eseguito in assenza totale di conservanti e in special modo di anidride solforosa. Viene poi filtrato ed imbottigliato a freddo. Lo spumante viene prodotto seguendo il metodo italiano in autoclave (metodo Charmat).
